Ingredience
Postup
- Máslo utřeme s cukrem, přisypeme najemno nastrouhaný marcipán, vanilkový extrakt a pečlivě promícháme. Pak postupně zašleháme celá vejce a žloutek.
- V jiné míse smícháme mouku, kypřící prášek a sůl. Směs prosejeme zapracujeme do máslové hmoty. Nakonec vmícháme najemno nastrouhanou citronovou kůru a šťávu z minimálně poloviny citronu.
- Těsto nalijeme do dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 60 minut (zda je dort upečený poznáme tak, že do těsta vpíchneme špejli a vytáhneme ji suchou bez toho, aniž by na ní ulpívalo těsto).
- Mezitím připravíme polevu. V míse smícháme cukr, lžíci horké vody a zhruba 2 lžíce citronové šťávy a dobře promícháme. Podle potřeby přidáme další šťávu, dokud není poleva hladká a polotekutá.
- Vychladlý korpus zarovnáme nožem a seříznutou částí dolů ho položíme na servírovací talíř. Na dort nalijeme polevu a rozetřeme ji nožem. Posypeme mandlemi a hoblinkami citronové kůry. Necháme zatuhnout.
