Vláčné kakaové kuličky v cukru – Neodolatelné čokoládové sušenky
Neodolatelné čokoládové sušenky, které vyžadují trpělivost při dlouhém chlazení těsta v lednici. Výsledek v podobě vláčných kuliček obalených v silné vrstvě cukru však stojí za to, zejména pokud jim dopřejete pár dní na dokonalé rozležení.
Vaření 45 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
66 KCal
3 %
3 %
-
Energie
277 KJ
3 %
3 %
-
Sacharidy
10,1 g
12 %
10 %
-
Vláknina
0,6 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
1,0 g
2 %
2 %
-
Tuky
2,3 g
4 %
3 %
-
nasycené
0,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kakao prosejeme do mísy a smícháme s oběma cukry, olejem a vejci. Krátce vyšleháme na hladkou hmotu, poté přimícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a špetku soli.
- Vypracujeme pevné těsto, které necháme asi 3 hodiny odležet v chladničce. Po odležení vyválíme na tenký váleček a rozkrájíme na malé kousky. Z každého kousku vyválíme kuličku, kterou obalíme v silnější vrstvě moučkového cukru.
- Kuličky rozložíme ve větších rozestupech vedle sebe na plechy vyložené pečicím papírem. Pečeme při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce. Uschováme do uzavřené dózy a necháme asi 5 dní uležet.
