Ingredience
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem a špetkou soli do pěny. Postupně zašleháme vejce. Nakonec vmícháme prosátou mouku s kakaem, sodu a zakysanou smetanu. Hotové těsto rozetřeme do pekáčku (25 x 35) vyloženého pečicím papírem.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku, poté vyklopíme a papír odtrhneme.
- Smetanu přivedeme téměř k bodu varu. Do horké smetany (80 °C) vmícháme na kousky nakrájenou čokoládu a mícháme do rozpuštění, přimícháme změklé máslo. Krém necháme při pokojové teplotě ztuhnout na roztíratelnou konzistenci.
- Jahody očistíme a nakrájíme na kousky. Na vychladlý korpus rozetřeme polovinu náplně a na ni rozložíme jahody, poté rozetřeme zbylý krém.
- Povrch uhladíme a dezert uložíme do chladničky ztuhnout, nakrájíme na kostky. Čokoládu rozpustíme a vmícháme teplou smetanu. Naplníme do papírového kornoutku a kostky přestříkáme. Nakonec ozdobíme jahodami.
