Ingredience
Postup
- Najemno nastrouhanou cuketu necháme okapat. Prosátou mouku smícháme s kypřicím práškem a sodou. Nahřáté máslo vyšleháme s cukrem a solí do pěny.
- Poté po jednom do pěny zašleháme vejce o pokojové teplotě. Opatrně pak do směsi přimícháme cuketu, podmáslí, citronovou kůru a moučnou směs.
- Těsto naplníme do menšího pekáčku vyloženého pečicím papírem a povrch posypeme borůvkami. Pečeme při 170 °C asi 45 minut. Po upečení necháme zcela vychladnout.
- Na polevu utřeme prosátý moučkový cukr s citronovou šťávou, vmícháme rozpuštěné máslo a polevu rozetřeme na koláč. Poté rozkrájíme na řezy.
