Vláčné citronové řezy s jablečným pyré a kokosem – Zdravější pečení pro milovníky svěžesti
Spojení jablečného pyré, kokosu a ovesných vloček vytváří dokonale šťavnatý základ pro výrazný citronový krém. Dezert je díky medu a citrusům příjemně navinulý a skvěle se hodí jako lehká tečka po obědě.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
164 KCal
7 %
7 %
-
Energie
686 KJ
7 %
7 %
-
Sacharidy
20,4 g
23 %
20 %
-
Vláknina
2,6 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
5,5 g
9 %
8 %
-
Tuky
6,2 g
10 %
9 %
-
nasycené
1,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Ovesné vločky a kokos rozemeleme najemno. Smícháme se solí, sodou, vejcem, kokosovým olejem a s jablečným pyré.
- Těsto naplníme do pekáčku vyloženého pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 10 minut.
- Mezitím vejce vyšleháme s medem a cukrem. Přidáme najemno nastrouhanou kůru a citronovou šťávu ze tří citronů. Pak vmícháme kukuřičný škrob. Směs nalijeme na předpečený korpus a dopékáme při 150 °C asi 25 minut.
- Po upečení necháme vychladnout v pekáčku. Potom koláč vyndáme, nakrájíme na porce a ozdobíme plátkem citronu.
