Ingredience
Postup
- Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme moukou. Do mísy prosejeme mouky, kakao, kypřicí prášek a sodu. Mléko zlehka vymícháme s řeckým jogurtem.
- Ve větší míse vyšleháme máslo s cukrem do pěny. Poté přidáme po jednom vejce pokojové teploty.
- Do vyšlehaného másla přidáme polovinu moučné směsi a polovinu mléka smíchaného s jogurtem, zlehka zapracujeme do těsta. Poté přidáme zbylé suroviny a zapracujeme jen tolik, aby se těsto propojilo.
- Těsto nalijeme do připravené formy a pečeme v předehřáté troubě při 160 oC cca 50 minut. Bábovku necháme 10 minut ve formě a poté ji vyklopíme na mřížku, necháme zcela vychladnout.
- V rendlíku zahřejeme smetanu k bodu varu, stáhneme z plotny a přidáme nalámanou čokoládu, cukr a máslo, vymícháme dohladka, necháme zchladnout a nalijeme na bábovku. Nakonec posypeme nasekanými ořechy.
