Vitamínový salát z kysaného zelí se zeleninou a hráškem – Zdravý a křupavý recept
Tato vitamínová bomba kombinuje sílu kysaného zelí s čerstvostí jablek, mrkve a barevných paprik. Lehká vinná zálivka a přidání hrášku vytváří zdravý a neuvěřitelně křupavý salát, který po krátkém vychlazení poslouží jako osvěžující příloha i samostatná fit svačinka během dne.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
203 KCal
9 %
8 %
-
Energie
848 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
23,2 g
26 %
23 %
-
Vláknina
13,3 g
44 %
44 %
-
Bílkoviny
5,8 g
9 %
8 %
-
Tuky
7,0 g
11 %
10 %
-
nasycené
0,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kysané zelí zbavíme přebytečné šťávy a dáme do mísy, přidáme nakrájenou cibulku, hrášek,
- karotku, nakrájené a oloupané jablko, celer (můžeme je i nastrouhat nahrubo) a na nudličky nakrájené papriky. To vše promícháme a dochutíme solí, cukrem, vinným octem, oliv. olejem a pořádně ale lehce promícháme. Dáme tak na 1 hodinu vychladit do ledničky. Podáváme v míse vyložené zeleným salátem.
