Vitamínová zeleninová polévka s kedlubnou a hráškem – Lehký recept na skus

114 hodnocení (4,4)

Lehký zeleninový vývar sází na křupavost kedlubny a čerstvé kapusty vařené precizně na skus pro zachování vitamínů. Máslový základ a jemný nádech bílého pepře nechávají vyniknout přirozenou chuť jarního hrášku a petrželky v každé lžíci této barevné a osvěžující polévky.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 20 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    83 KCal

    4 %

    3 %

  • Energie

    346 KJ

    4 %

    3 %

  • Sacharidy

    6,1 g

    7 %

    6 %

  • Vláknina

    4,5 g

    15 %

    15 %

  • Bílkoviny

    3,2 g

    5 %

    5 %

  • Tuky

    4,5 g

    7 %

    6 %

  • nasycené

    2,6 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Zeleninu omyjeme. Kedlubnu oloupeme a nožem nakrájíme na tenké plátky. mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. zelí a kapustu po vykrojení košťálu nakrájíme na čtverečky.
  2. V hrnci rozpustíme máslo a všechnu zeleninu na něm lehce osmahneme. Pak ji zalijeme vroucí vodou, osolíme, uvedeme do varu, po pěti minutách přidáme hrášek a vše vaříme takřka doměkka (zelenina i hrášek by však měly v polévce zůstata pevné "na skus").
  3. Hotovou polévku dochutíme špetkou bílého mletého pepře a usekanou petrželkou. Podáváme s bílým pečivem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Pikantní květáková polévka: S chilli a kokosovým mlékem

Květákovou polévku připravíme s česnekem, chilli papričkou a kořením, které jí dodají výraznější...

Houbová kulajda: Jihočeská klasika s bramborami a vejcem

Hříbky, brambory, kopr a vejce tvoří základ poctivé kulajdy, která patří mezi české polévkové...

Krémová česnečka s parmazánem: Zahřeje a krásně zasytí

Klasickou česnečku tentokrát připravíme trochu jinak. Česnek nejprve upečeme, takže získá jemnější...

Dýňová polévka: S čedarovými krutony dostane úplně jiný šmrnc

Dýni v této polévce doplňuje zázvor, jablko a kokosové mléko, které jí dodají jemnou chuť a vůni....

Zelňačka s klobásou: Poctivá polévka, která zahřeje

Kysané zelí, klobása, uzené maso a zakysaná smetana...tahle zelňačka je přesně ten typ polévky,...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×