Ingredience
Postup
- Batáty omyjeme, osušíme a podélně je rozkrojíme, pomažeme olejem, osolíme a pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 15-20 minut podle velikosti, dokud na řezu nezačnou hnědnout.
- Čočku uvaříme doměkka v lehce osolené vodě a scedíme.
- Do misek naskládáme listy špenátu, mungo klíčky, na tenké nudličky nakrájené červené zelí, pečené batáty, čočku a plátky avokáda.
- To vše navrch ozdobíme klíčky a podáváme s jogurtem smíchaným s koprem, limetkovou šťávou a solí.
