Ingredience
Postup
- Povolené máslo utřeme s cukrem, žloutky a kůrou do světlé pěny. Pak přidáme jogurt, mandlovou moučku, vyšlehaný pevný bílkový sníh a nakonec vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem.
- Dortovou formu o průměru asi 24 cm vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Hotové těsto do formy rozetřeme, na povrch rozložíme višně a posypeme nastrouhanou citronovou kůrou.
- Sušeny rozdrtíme na jemnou drť. Smícháme ji s moukou, cukrem a máslem a rukama vše propracujeme na drobenku. Drobenkou posypeme povrch koláče a pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 50 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak podáváme.
