Ingredience
Postup
- Změklé máslo nakrájíme na malé kousky (můžeme ho kratičce nahřát v mikrovlnce). Přidáme cukr a vyšleháme do pěny. Postupně zašleháme celá vejce a nakonec lehce vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Hotové těsto rozetřeme do kulaté formy s vyšším okrajem vymazané tukem a vysypané hrubou moukou. Povrch zarovnáme. Předpečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut.
- Z mléka, cukru a vanilkového pudinku uvaříme hustý krém. Předpečený korpus vyndáme z trouby a pudink ještě horký na něj širším nožem rozetřeme. Na povrch rozložíme višně a posypeme drobenkou. Dopečeme při 180 °C ještě asi 20 minut.
- Drobenku připravíme tak, že v misce smícháme mouku, kypřící prášek do pečiva, cukr, vanilkové cukry a máslo a vše prsty zpracujeme na sypkou směs. Po upečení necháme koláč vychladnout ve formě, pak vyklopíme a nakrájíme na porce.
