Ingredience
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem a solí do pěny. Po jednom zašleháme vejce. Vmícháme zakysanou smetanu a mouku promíchanou s kypřícím práškem do pečiva.
- Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrunou moukou. Pak do ní rozetřeme těsto. Na povrchu ho uhladíme.
- Višně vsypeme do misky. Přidáme trochu kokosu a vše dobře promícháme, aby se višně hezky obalily.
- Višně naneseme na těsto a lehce je do něj zatlačíme. Koláč necháme v troubě při 180 °C asi 30 minut předpéct.
- Zbylou zakysanou smetanu osladíme a promícháme s vejcem. Přidáme zbylý kokos.
- Předpečený koláč vyjmeme z trouby a rozetřeme na něj kokosový krém. Vrátíme ho do trouby a nadále necháme péct, dokud kokos nezezlátne.
