Ingredience
Postup
- Z bílků a špetky soli připravíme tuhý sníh. Změklé máslo vyšleháme s cukrem a žloutky do pěny. Po částech vmícháme sníh z bílků, mléko a mouku promísenou s kypřícím práškem do pečiva.
- Pekáček vymažeme máslem, vysypeme moukou a naplníme těstem. Vložíme ho do vyhřáté trouby a těsto při 180 °C předpékáme asi 15 minut.
- Višně opláchneme a necháme okapat. Poté je odstopkujeme a vypeckujeme. Z hrubé mouky, tuku a moučkového cukru připravíme drobenku.
- Předpečené těsto poklademe višněmi a zasypeme drobenkou. Koláč vrátíme do trouby a dopékáme ho asi 25 minut.
