Ingredience
Postup
- Kachní maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Slaninu nakrájíme nadrobno a rozškvaříme ji v pánvi. Cibuli oloupeme, pokrájíme najemno a necháme ji v pánvi se slaninou zesklovatět.
- Pak přidáme pokrájené maso a orestujeme ho. Vmícháme lžíci rajského protlaku a maso zalijeme vývarem. Ochutíme solí a dusíme asi 45 minut, podle potřeby podléváme vodou.
- K měkkému masu přimícháme višně s trochou nálevu. Guláš zahustíme kukuřičným škrobem rozmíchaným v trošce vody a povaříme do zhoustnutí. Nakonec kachní guláš dochutíme drceným pepřem a podáváme ho např. s bramborovými noky. Můžeme dozdobit snítkou tymiánu.
