Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme s částí cukru do tuhé pěny. Žloutky vyšleháme stejným způsobem se zbylým cukrem. Obě vyšlehané masy spojíme a pak velice zlehka vmícháme směs mouky a kakaa. Přidáme olej a celou směs mícháme tak dlouho, až je na povrchu lesklá.
- Těsto nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy a pečeme při 180°C zhruba asi 45 minut (záleží na velikosti formy). Smetanu vyšleháme se ztužovačem (můžeme ji i přisladit, ale není to nutné).
- Vychlazený korpus prokrojíme na tři díly. Na spodní díl navrstvíme1/3 šlehačky posypeme ji okapanými višněmi a přikryjeme dalším korpusem. Ten lehce pokropíme šťávou z višní, navrstvíme šlehačku a opět višně. Završíme zbylým korpusem.
- Nakonec celý dort potřeme šlehačkou. Dozdobíme jej zbytkem šlehačky, višněmi a čokoládovými hoblinami.
