Ingredience
Postup
- Višně omyjeme, osušíme, odstopkujeme a vypeckujeme. V kastrolu se silným dnem utavíme krupicový cukr na světlý karamel. Přisypeme višně a několik minut je necháme dusit, dokud nezměknou. Pak přidáme med a maizenu rozmíchanou v troše vody. Když višně zhoustnou, odstavíme je a přidáme k nim rum.
- Do misky vsypeme mouku. Přidáme tmavý cukr, najemno nastrouhanou marcipánovou hmotu, skořici, sůl a změklé máslo. Konečky prstů vypracujeme drobenku.
- Višně rozdělíme asi do osmi zapékacích mističek vymazaných máslem. Navrch přisypeme drobenku. Misky vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Crumble pečeme, dokud drobenka nezezlátne.
