Ingredience
Postup
- Droždí necháme vykynout v menší části vlahého mléka s přidáním špetky cukru. Vejce rozkvedláme ve zbytku mléka a přidáme špetku soli.
- Mouku prosijeme do mísy, přidáme kvásek a vejce s mlékem. Vypracujeme tuhé těsto, které necháme vykynout.
- Na pomoučeném vále odkrajujeme kousky těsta, z nichž vytvarujeme placičky. Naplníme je višněmi, dobře uzavřeme a rukou zakulatíme.
- Knedlíky dáme vařit do většího množství osolené vroucí vody, aby volně plavaly. Vaříme přikryté 5 minut. Potom je obrátíme a vaříme dalších 5 minut. Uvařené knedlíky vyndáme z vody a natrhneme dvěma vidličkami, aby z nich vyšla pára a nesrazily se. Rozdělíme na talíře, přelijeme rozpuštěným máslem, posypeme mákem a drobenkou.
