Ingredience
Postup
- Z bílků a cukru připravíme pevný sníh. Pak přidáme žloutky a vyšleháme do husté pěny. Nakonec lehce vmícháme prosátou mouku a rozpuštěné vlažné máslo.
- Dortovou formu vyloženou pečicím papírem naplníme připraveným těstem. Navrch rozložíme višně. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 45 minut.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém. Odstavíme a vmícháme vanilkovou dřeň. Ještě teplý krém rozetřeme na višňovou buchtu a necháme vychladnout. Pak ji vyjmeme z formy a nakrájíme na porce. Podáváme dozdobené šlehačkou a např. koktejlovými třešněmi.
