Ingredience
Postup
- V kastrůlku svaříme 250 ml vody s cukrem. Když se cukr rozpustí, přidáme očištěné, na kousky pokrájené jahody a bez míchání je krátce povaříme. Želatinu namočíme do studené vody a necháme ji nabobtnat.
- Když ovoce změkne a tekutina se zabarví do červena, kastrůlek odstavíme. Horkou směs přecedíme do větší nádoby. Přidáme do ní vymačkanou želatinu a za stálého míchání ji necháme rozpustit. Pak přilijeme sekt.
- Jahody k dozdobení želé očistíme a nakrájíme na plátky. Rozdělíme je do 6 sklenek a zalijeme vinným roztokem. Želé necháme v chladu přes noc ztuhnout.
