Ingredience
Postup
- Omytou a osušenou klobásu rozdělíme na 4 části. Každý kousek klobásy svineme do tvaru šneku a upevníme špejlí.
- Šneky z klobásy obalíme v hladké mouce a na rozehřátém oleji na pánvi je po obou stranách zvolna opečeme.
- Ananas očistíme, zbavíme tvrdého středu a nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozehřejeme polovinu másla a necháme na něm zkaramelizovat cukr. Přidáme ananas a opečeme ho.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V kastrolu rozehřejeme zbylé máslo a necháme na něm zesklovatět cibuli.
- Do kastrolu přidáme červené zelí. Posypeme je kmínem, podlijeme trochou vody a pod pokličkou asi 15 minut podusíme. Když změkne, vmícháme do něj ananas. Dochutíme solí a cukrem a odstavíme.
