Vinná polévka s lososem
Pokud rádi vaříte, připravte své drahé polovičce na Valentýna domácí polévku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
630 KCal
29 %
26 %
-
Energie
2638 KJ
29 %
26 %
-
Sacharidy
22,4 g
25 %
22 %
-
Vláknina
0,8 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
32,8 g
52 %
48 %
-
Tuky
42,1 g
65 %
60 %
-
nasycené
22,6 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Rybí maso opláchneme, osušíme a odkrojíme z něj čtyři tenké plátky. Zbytek nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli nadrobno nakrájíme a necháme ji zesklovatět v hrnci na rozehřátém másle. Kostičky lososa vložíme do hrnce a na cibuli orestujeme.
- Vše zasypeme hladkou moukou, promícháme, krátce osmahneme, zalijeme vínem a povaříme. Pak do hrnce přilijeme mléko se smetanou, přidáme vegetu, opepříme, osolíme a vaříme asi 10 minut. Častěji mícháme, aby se mléko nepřichytilo na dno hrnce.
- Polévku rozmixujeme na hladký krém. Znovu ji zahřejeme, vložíme do ní plátky lososa a necháme přejít varem. Polévku rozdělíme na talíře, plátky masa položíme navrch a ještě dozdobíme snítkou čerstvého kopru.
