Vinná klobása s červeným zelím

96 hodnocení (4,6)

Udělejte vánoční vinnou klobásu podle našeho receptu.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    657 KCal

    30 %

    27 %

  • Energie

    2750 KJ

    30 %

    27 %

  • Sacharidy

    30,2 g

    34 %

    30 %

  • Vláknina

    15,5 g

    52 %

    52 %

  • Bílkoviny

    25,8 g

    41 %

    38 %

  • Tuky

    42,2 g

    65 %

    60 %

  • nasycené

    15,6 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Zelí očistíme, rozčtvrtíme, odstraníme košťál a listy nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli oloupeme, nasekáme nadrobno a v hrnci na rozehřátém sádle orestujeme dozlatova. Přidáme zelí, osolíme ho a podlijeme asi 150 ml vody. Přiklopíme ho a za občasného míchání dusíme doměkka. Dle potřeby přiléváme vodu.
  2. Jablko oloupeme, odstraníme jádřinec a dužinu nasekáme na drobné kostičky. Brambor oloupeme a nastrouháme najemno. Jablko i brambor vmícháme spolu s brusinkovou zavařeninou do měkkého zelí a ještě ho necháme krátce povařit. Dochutíme ho octem a cukrem.
  3. Klobásu omyjeme, osušíme a rozdělíme na 4 díly. Každý svineme do tvaru šneku a upevníme špejlí. Na rozehřátém oleji zvolna opečeme klobásu z obou stran dozlatova.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby klobásy při pečení nepraskly, můžeme je lehce obalit v hladké mouce.

Autor:

Podobné recepty

Masové kuličky v rajské omáčce: Šťavnaté maso v voňavé omáčce s garam masalou

Šťavnaté mleté maso provoněné čerstvým koriandrem se podává v jemné rajčatové omáčce, kterou...

Květáková rýže a teriyaki kuře: Zdravé fit jídlo s karamelizovanými ořechy

Šťavnaté kuřecí maso obalené v lesklé teriyaki omáčce doplňuje lehká květáková rýže, křupavá...

Smažené nudle s vepřovým masem: Rychlá asijská pánev wok s ústřicovou omáčkou a zeleninou

Smažené nudle doplňují šťavnaté kousky vepřového masa, křupavá zelenina v podobě mrkve, zelených...

Houbové rizoto se šťavnatým kuřecím prsíčkem: Krémová italská klasika s parmazánem a tymiánem

Vychutnejte si oběd plný krémových a bohatých chutí. Jemné italské rizoto na bílém víně spojuje...

Hořčičná omáčka se zastřeným vejcem: Poctivý recept s pečenými bramborami a koprem

Vychutnejte si dokonalou souhru navinulých a krémových chutí. Smetanovou hořčičnou omáčku s jemným...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×