Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a vsypeme do hrnce. Zalijeme je vodou a přivedeme je k varu. Přisypeme propranou čočku. Vše necháme vařit doměkka. Před koncem vaření vodu osolíme.
- Brambory s čočkou přes sítko scedíme a vrátíme je do hrnce. Přidáme polovinu másla a horké mléko. Vyšleháme hladkou kaši.
- Vinnou klobásu zaškrcením rozdělíme na čtyři kousky. Svineme je a upevníme špejlí. Šneky z obou stran opečeme na zbylém másle v pánvi. Pak je přendáme do pekáčku a v troubě při 170 °C necháme asi 8 minut dopéct.
- Očištěné mrkve nakrájíme na nudličky a spaříme je vroucí vodou. Pak je orestujeme ve výpeku z klobás v pánvi. Dochutíme je tymiánem a solí.
