Ingredience
Postup
- Klobásu rozdělíme na 4 stejně velké části a zatočíme je do spirál. Každou jednotlivě propíchneme špejlí, aby držely tvar, a zlehka je obalíme v polohrubé mouce. Poté klobásy z obou stran krátce opečeme na rozpáleném oleji a dáme je stranou.
- Na stejné pánvi opečeme poté také nahrubo nakrájenou cibuli a celé stroužky česneku dohněda, zalijeme je rajčaty, pivem a osolíme. Směs pak přendáme do pekáčku, přidáme tymián a klobásy. Společně pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.
- Na lokše si najemno nastrouháme brambory, smícháme je se špetkou soli a moukou. Z těsta vyválíme váleček a ten rozkrájíme na stejně velké kousky (asi 2 cm). Jednotlivé kousky těsta vyválíme na tenké placky a ty pak postupně nasucho opékáme z obou stran asi 2 minuty. Upečené vinné klobásy podáváme s lokšemi a rajčatovou omáčkou.
