Ingredience
Postup
- Housky nakrájíme na kostičky a opečeme s trochou másla na pánvi nebo v troubě. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, opečeme na másle dozlatova a pak přidáme nahrubo nasekanou petrželku.
- Cibulku s petrželkou přidáme k opečeným houstičkám a dobře promícháme. Přisypeme hrubou mouku, sůl, přidáme mléko, vejce a důkladně promícháme.
- Pokud by těsto bylo příliš „lepivé“, přidáme trochu mouky. Ruce si namočíme do vody a z těsta vypracujeme čtyři velké koule, které obalíme v hrubé mouce.
- Knedlíky vložíme do vroucí, osolené vody a vaříme zhruba 12 minut. Hotové knedlíky podáváme například s hovězím gulášem, ozdobené cibulí a posypané čerstvou petrželkou.
