Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme se dvěma třetinami cukru do pěny. Pak zašleháme olej s mlékem. Mouku smícháme se sodou.
- Z bílků, soli a jedné třetiny cukru vyšleháme sníh. Do žloutkové pěny zamícháme střídavě sníh a sypkou směs.
- Těsto naplníme do pekáčku s vyšším okrajem (o rozměru cca 25x35 cm). Pečeme ve vyhřáté troubě při 165 °C asi 30 minut. Necháme vychladnout zakryté pečicím papírem.
- Džus s pudinkovým práškem promícháme v kastrůlku a přivedeme k varu. Povaříme cca 4 minuty. Ještě teplý pudink nalijeme na vychladlý korpus. Necháme zatuhnout v chladničce.
- Smetanu vyšleháme s cukrem dotuha a rozetřeme na pudink. Navrch rozložíme cukrářské piškoty a přestříkáme je rozpuštěnou čokoládou. Necháme ztuhnout a nakrájíme na porce.
