Vichyssoise po česku – Studená pórková polévka s čerstvou řeřichou

48 hodnocení (4,5)

Tato krémová polévka původem z Francie vás náramně osvěží.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 20 min

bez doby chladnutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    312 KCal

    14 %

    13 %

  • Energie

    1304 KJ

    14 %

    13 %

  • Sacharidy

    21,9 g

    25 %

    22 %

  • Vláknina

    6,6 g

    22 %

    22 %

  • Bílkoviny

    7,7 g

    12 %

    11 %

  • Tuky

    20,1 g

    31 %

    29 %

  • nasycené

    12,4 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Na rozpuštěném másle orestujeme nahrubo nakrájený pórek s nakrájenými bramborami a cibulí. Po 5 minutách zalijeme vývarem, osolíme, opepříme, necháme přijít k varu a následně na mírném ohni vaříme, dokud brambory nejsou měkké.
  2. Poté polévku rozmixujeme na jemný krém, necháme znovu přejít varem, zjemníme smetanou a v případě potřeby dochutíme solí. Necháme vystydnout a je-li potřeba, můžeme polévku zředit mlékem nebo vývarem. Studenou polévku podáváme se smetanovou ozdobou a čerstvou řeřichou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Poctivá fazolová polévka s červeným vínem a parmazánem: Hustá, sytá a hotová za 35 minut

Tato fazolová polévka je plná intenzivních chutí díky základu z rajčatové passaty, uzené papriky a...

Krémová bramborovo-pórková polévka s křupavou slaninou: Recept na poctivé jídlo

Hledáte tip na sytou a sametově jemnou polévku, která v sobě spojuje sladkost pórku a poctivost...

Svěží jarní špenátová polévka s řeřichou a vejcem: Recept na vitamínovou bombu v talíři

Jarní špenátová polévka s řeřichou je ideální volbou pro lehké a přitom výživné jídlo, které vás...

Poctivá zeleninová polévka s pohankou a vejcem: Výživný recept, který vás postaví na nohy

Zeleninová polévka s pohankou je ideální volbou pro lehký jarní oběd. Tato kombinace jemné...

Domácí boršč s jehněčím masem: Recept na poctivou polévku, která vás zahřeje i zasytí

Kombinace pomalu taženého jehněčího masa, sladké červené řepy a křupavého zelí vytváří symfonii...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.