Ingredience
Postup
- Na vál prosijeme hladkou mouku, přidáme na kousky nakrájené máslo, cukr, vejce a trochu strouhané citronové kůry. Vše smícháme a důkladně propracujeme. Těsto necháme chvíli v chladničce odpočinout.
- Těsto rozválíme na placku silnou asi 5 mm, ze které vykrajujeme kolečka. Opatrně je přeneseme na vymazaný plech a pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi 6-8 minut.
- Mezitím si připravíme krém. Krémový prášek rozmícháme v troše mléka. Zbytek mléka uvedeme do varu, přidáme cukr a rozmíchaný krémový prášek. Do hotového krému vmícháme trochu mandlové esence a krém necháme v chladu.
- Na vychladlá kolečka nastříkáme krém, složíme několik koleček na sebe (podle toho, jak chceme mít vysoké věžičky). Poslední kolečko potřeme marmeládou a vše necháme zatuhnout. Nakonec pomažeme věžičky po obvodu a obalujeme je v opražených mandlích.
