Větroplašky se šlehačkou

21 hodnocení (4,3)

Zkuste si doma připravit tyto větrníky se šlehačkou. Nebudete litovat.

Stupeň obtížnosti

Náročné

Vaření 70 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

30 PORCE + −

Na těsto:

Na náplň:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    117 KCal

    5 %

    5 %

  • Energie

    489 KJ

    5 %

    5 %

  • Sacharidy

    9,2 g

    10 %

    9 %

  • Vláknina

    0,2 g

    1 %

    1 %

  • Bílkoviny

    2,7 g

    4 %

    4 %

  • Tuky

    7,7 g

    12 %

    11 %

  • nasycené

    4,5 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Do kastrůlku nalijeme mléko, přidáme máslo, sůl a uvedeme vše k varu. Přisypeme postupně mouku a vzniklé těsto odpalujeme na tzv. "bílé dno" - dokud nám nevznikne lesklé těsto a na hrnci se nevytvoří bílý povlak ze spařené mouky. Těsto poté vyjmeme a za častého promíchávání ho necháme vychladnout.
  2. Do vychladlého základu těsta vmícháváme postupně vejce. Pomocí cukrářského sáčku a řezané trubičky stříkáme na vymaštěný plech malé větrníčky.
  3. Troubu předehřejeme na 200 °C a větrníčky pečeme asi 10 minut. Troubu neotevíráme, teplotu snížíme na 170 °C a korpusy větrníčků ještě chvíli dopékáme, dokud nám takzvaně nešustí v ruce.
  4. Smetanu smícháme s cukrem a vanilkovou dření. Vše šleháme do husté šlehačky. Upečené větrníčky (větroplašky) ještě teplé prořízneme napůl a ihned plníme vanilkovou šlehačkou. Povrch můžeme před podáváním posypat moučkovým cukrem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Mojito Pavlova s kiwi a limetovým krémem: Exotický dezert, který vás dostane svou lehkostí

Milujete spojení křupavého sněhu, krémové náplně a osvěžujícího ovoce? Pak je tato Mojito Pavlova...

Nepečené dvoubarevné řezy ze sušenek: Luxusní dezert s tvarohovým krémem

Máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám zapínat trouba? Tyto nepečené dvoubarevné řezy jsou...

Kakaová jarní roláda se Salkem a jahodami: Recept na nadýchaný dezert

Tato nadýchaná kakaová roláda plněná sametovým krémem ze smetany a karamelového Salka je dokonalým...

Vláčná čokoládová bábovka s řeckým jogurtem a polevou: Recept na nejlepší rodinný dezert

Tajemství této čokoládové delikatesy tkví v kombinaci řeckého jogurtu a poctivého kakaa, které...

Domácí malinové sušenky s kousky čokolády: Recept na vláčné a voňavé pečivo

Hledáte tip na neodolatelnou sladkost, která provoní celý dům vanilkou a čerstvým ovocem? Malinové...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.