Ingredience
Postup
- Listové těsto rozválíme na obdélníkový plát a rozkrájíme ho asi na 12 čtverců. Čtverečky směrem od středu k rohům nařízeneme.
- Do středu každého kousku naneseme trochu marmelády a marcipánu propracovaného s citronovou šťávou. Vždy pravou polovinu každého nařízlého rohu přeložíme do středu čtverečku a přitiskneme ji.
- Větníčky přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme je rozšlehaným vajíčkem. V troubě je při 180 °C pečeme asi 30 minut. Necháme je vychladnout.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém. Za častého promíchání ho necháme vychladnout. Pak ho vyšleháme s máslem a rumem.
- Větrníčky dozdobíme (pomocí cukrářského sáčku) trochou krému a pak třešněmi. Můžeme je pocukrovat moučkovým cukrem.
