Ingredience
Postup
- Vodu se špetkou soli a s máslem přivedeme k varu, vmícháme mouku a pomalu zaděláme těsto, které se nebude lepit. Necháme vychladnout a postupně vmícháme vejce.
- Na plech lžící vytvoříme 8 bochánků. Z třtinového cukru, mouky a másla zaděláme těsto, vyválíme ho na tenký plát a vykrojíme kolečka, která dáme na připravené bochánky.
- Takto připravené větrníčky pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C asi 45 minut a necháme vychladnout. V průběhu pečení na 10 minut přidáme pražit oříšky.
- Na pánvičce rozpustíme cukr, přidáme oříšky, promícháme a pak rozmixujeme. Smetanu vyšleháme a vmícháme oříškovou pastu. Větrníčky rozřízneme, naplníme krémem a přiklopíme.
