Ingredience
Postup
- Vodu s máslem a špetkou soli přivedeme k varu. Pak najednou vsypeme mouku a vše mícháme, dokud nevznikne hladké těsto, které se nelepí na stěny hrnce. Těsto necháme vychladnout. Pak do něj postupně zapracujeme vejce.
- Hotové těsto naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na plechy vymazané olejem nastříkáme malé větrníčky. Pečeme je ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 30 minut. Po upečení je necháme vychladnout a pak je vodorovně rozkrojíme.
- Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem dotuha. Jahody očistíme. Polovinu jich rozmixujeme a promícháme s tvarohem. Krém osladíme a zlehka do něj vmícháme šlehačku.
- Větrníčky naplníme krémem a dozdobíme zbylými jahodami nakrájenými na plátky. Pocukrujeme je a podáváme.
