Ingredience
Postup
- Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kostky. Slaninu nakrájíme na nudličky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. V kastrole rozehřejeme sádlo a polovinu slaniny na něm krátce opečeme. Pak přisypeme cibuli a společně restujeme asi 5 minut.
- Poprášíme mletou paprikou, přidáme česnek a vše osmahneme. Nakonec přidáme maso a za stálého míchání je zprudka opečeme. Osolíme a opepříme. Směs zalijeme 600 ml vody a pod pokličkou dusíme asi 60 minut doměkka.
- Papriky očistíme a nakrájíme na nudličky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kousky. V pánvi vypečeme zbylou slaninu, asi po 3 minutách přisypeme papriky s rajčaty a orestujeme je.
- Mouku rozmícháme ve smetaně dohladka. Když je maso téměř měkké, přilijeme ji do hrnce a společně vaříme ještě 15 minut. Nakonec přidáme orestovanou papriku s rajčaty a necháme minutu povařit. Ozdobíme petrželkou a podáváme například s vařenou rýží.
