Ingredience
Postup
- Meloun přepůlíme a odstraníme z něj semínka i slupku. Dužinu nakrájíme na měsíčky. Z jednoho silnějšího měsíčku vymačkáme šťávu.
- V misce smícháme bílé víno, lžíci melounové šťávy a tekutý med s rajským protlakem. Dresink ochutíme tabascem, solí a pepřem. Vše dobře promícháme.
- Vepřové plátky očistíme, omyjeme a osušíme. Lehce je naklepeme a posypeme grilovacím kořením. Na pánvi rozehřejeme olej a maso v něm po obou stranách zprudka orestujeme. Pak teplotu zmírníme a steaky dopečeme doměkka.
- Tymián omyjeme a necháme oschnout. Měsíčky melounu a steaky rozdělíme na talíře a meloun přelijeme dresinkem. Pokrm ozdobíme snítkami tymiánu a podáváme.
