Ingredience
Postup
- Maso nakrájíme na menší kousky. Dáme je do misky, osolíme, opepříme, přidáme brandy a dvě lžíce oleje. Promícháme a necháme marinovat alespoň 60 minut v chladu.
- Cibuli oloupeme a rozkrájíme na měsíčky. Papriku očistíme a rozkrájíme na malé kousky. Cuketu omyjeme, osušíme a překrájíme na kolečka.
- Klobásky z krajů nařízneme do kříže (pokud jsou příliš velké, překrojíme je nejdříve napůl). Pak vše střídavě napichujeme na kovové jehly nebo dřívka.
- Špízy pečeme v pánvi na rozehřátém oleji z obou stran (z každé asi 5 minut). Pak dáme maso na plech s pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C asi 10 minut. Můžeme podávat např. s pečenými bramborami.
