Ingredience
Postup
- Vepřovou pečeni (karé) omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Maso zlehka naklepeme, osolíme, opepříme, ochutíme špetkou oregána a potřeme olejem. Maso necháme asi hodinu odležet v chladu.
- Mezitím oškrábeme mrkev, omyjeme ji a nakrájíme na tenké nudličky. Hrášek necháme rozmrazit. V kastrůlku rozehřejeme máslo, přidáme hrášek, chvíli podusíme a pak přisypeme mrkev. Vše ještě pět minut podusíme. Zeleninu ochutíme solí a cukrem a necháme na teple.
- Vepřové plátky opečeme asi 3 minutypo obou stranách na oleji, pak je lehce podlijeme vodou nebo vývarem (maso bude šťavnatější) a krátce podusíme. Měkké maso přendáme na talíře, obložíme dušenou zeleninou, posypeme na kolečka nakrájeným pórkem a ozdobíme listy hlávkového salátu. Maso přelijeme výpekem.
