Ingredience
Postup
- Vepřové maso očistíme a ochutíme solí, pepřem, utřeným česnekem, mletou paprikou a římským kmínem. Maso vložíme do pekáče a podlijeme trochou vody. Pečeme při 175 °C asi 45 minut doměkka. Necháme ho krátce zchladnout a pak nakrájíme na tenké nudličky.
- Rajčata, okurku, jarní cibuli a salát mezitím očistíme a nakrájíme na kousky. Zeleninu dáme do mísy, dochutíme solí, pepřem a trochou oleje.
- Tortilly opečeme v pánvi nasucho, poté každou potřeme bílým jogurtem, poklademe pečeným masem a nakrájenou zeleninou. Pevně stočíme a upevníme pečicím papírem. Gyros můžeme doplnit např. dipem ze zakysané smetany.
