Ingredience
Postup
- Omyté vepřové maso nakrájíme na větší kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Žampiony, pórek a chilli papričku očistíme. Žampiony překrájíme na menší kousky. Pórek a chilli papričku nakrájíme na kolečka.
- V kastrolu rozehřejeme polovinu oleje a osmahneme na něm cibuli. Přidáme maso a orestujeme je. Poté maso osolíme, posypeme kmínem a kari kořením a podlijeme vodou. Dusíme na mírném ohni.
- Na pánvi rozehřejeme zbylý olej a orestujeme na něm žampiony s chilli papričkou. Podlijeme je trochou vody a 10 minut podusíme. Poté vmícháme pórek a pánev odstavíme.
- Když je maso v kastrolu měkké, zahustíme guláš moukou rozmíchanou ve smetaně a ještě 5 minut povaříme. Nakonec vmícháme podušené houby s pórkem. Vše společně prohřejeme a odstavíme. Podáváme s dušenou rýží.
