Ingredience
Postup
- Vepřové maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostky. V hrnci nahřejeme asi 3 lžíce oleje, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli společně s plátky česneku a za stálého míchání restujeme dozlatova.
- Poté přidáme maso, které ze všech stran opečeme. Zasypeme mletou paprikou, promícháme, zalijeme vývarem a necháme zhruba 30 minut dusit. Ochutíme solí, pepřem a kmínem. Po 30 minutách k masu přidáme i na kostičky nakrájené papriky a dusíme asi 15 minut.
- Maso společně s paprikou vyjmeme z omáčky, omáčku přivedeme k varu a zahustíme jíškou, kterou připravíme z mouky a másla. Do zahuštěného guláše vrátíme maso s paprikou a necháme ještě 10 minut vařit. Podáváme například s těstovinami.
