Ingredience
Postup
- Vepřové maso odblaníme a nakrájíme na stejně velké kousky. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na rozpáleném tuku. Na cibuli vložíme maso, trochu osolíme, opepříme a zalijeme horkou vodou. Dusíme až je maso poloměkké. Očištěné fazolové lusky nakrájíme na menší kousky, asi 3 cm dlouhé. Papriku očistíme, nakrájíme na nudličky a přidáme k masu.
- Guláš zahustíme krajícem nadrobno rozdrobeného chleba, promícháme a dusíme do změknutí masa. Guláš podáváme s krupicovými noky.
- Na krupicové noky rozšleháme mléko s vejci a solí. Přidáme krupici a zpracujeme v hladké těsto. Z těsta vykrajujeme lžící noky, vkládáme je do vroucí osolené vody a vaříme asi 15 minut. Hotové noky vyjmeme a omastíme olejem, aby se neslepily.
