Ingredience
Postup
- Maso očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. V kastrolu na sádle restujeme cibuli s česnekem a trochou kmínu asi 8 minut dohněda.
- Poté přisypeme maso. Společně restujeme ještě 5 minut, pak zasypeme paprikou, promícháme, přidáme protlak a zalijeme černým pivem a 300 ml vody.
- Přidáme nakrájenou chilli papričku, přikryjeme pokličkou a dusíme asi 50 minut. Poté pokličku sundáme a vaříme za občasného míchání 20 minut.
- 10 minut před koncem vaření přidáme nastrouhanou bramboru. Dochutíme solí, pepřem a přidáme i natrhanou majoránku od stonků. Podáváme například s těstovinami a bylinkami.
