Ingredience
Postup
- Vepřový bok očistíme a položíme do pekáče kůžičkou dolů. Podlijeme ho trochou vody a pečeme asi 15 minut při 200 °C. Pak maso otočíme a pečeme ještě 10 minut.
- Mezitím v misce rozmícháme med, hladkou mouku, kakao, mletou papriku, kmín, oregano, špetku soli a mletý pepř s vodou.
- Směsí potřeme bůček, teplotu snížíme na 180 °C a pečeme dalších 30 minut. Měkký bůček nakrájíme na plátky, dáme na nahřátý talíř a necháme na teplém místě.
- Do výpeku nalijeme smetanu, dobře promícháme a krátce provaříme. Omáčkou přelijeme bůček, který ozdobíme plátky citronu a čerstvými bylinkami. Podáváme k němu rajčatový salát a rýži.
