Vepřový asijský špíz
Vepřové maso z grilu je vždycky dobrota, ale když mu dodáte orientální šmrnc, pak se budete olizovat až za ušima.
Vaření 15 min
20 minut marinování
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
273 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1143 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
11,8 g
13 %
12 %
-
Vláknina
3,4 g
11 %
11 %
-
Bílkoviny
28,3 g
45 %
42 %
-
Tuky
13,2 g
20 %
19 %
-
nasycené
1,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Nejprve si připravíme marinádu. V kastrůlku zahřejeme olej a vložíme do něj oloupaný česnek a papričku. Opékáme asi 2 minuty. Jakmile česnek začne hnědnout, vyndáme jej i chilli papričku z oleje a necháme zchladnout. Pak v oleji rozmícháme med. Nakonec vmícháme sójovou omáčku a ocet.
- Vepřovou kýtu nakrájíme přes vlákno na velmi slabé stejně velké plátky. Čtyři plátky rozložíme za sebou a napíchneme je na dvojici jehel. Takto připravíme i ostatní špízy. Připravené špízy potřeme z obou stran marinádou a necháme 10 až 20 minut rozležet.
- Připravíme gril a maso grilujeme z každé strany 3 minuty. Špízy můžeme grilovat i v troubě pod rozpáleným horním grilem 6 minut. Můžeme podávat s grilovanými rajčátky.
