Ingredience
Postup
- Maso očistíme, nakrájíme na stejné plátky, osolíme a opepříme. Na každý plátek položíme pár lístků šalvěje, zabalíme do plátku šunky a spíchneme špejlí.
- Závitky opečeme na pánvi na olivovém oleji z každé strany asi 2 minuty. Pak je vložíme do trouby a pečeme při 180°C asi deset minut.
- Čočku uvaříme v osolené vodě dle návodu na obalu, po uvaření scedíme a necháme okapat. Očištěnou zeleninu nakrájíme na menší kousky, cibuli na měsíčky, česnek na plátky.
- V pánvi rozehřejeme polovinu másla, orestujeme nejdříve cibuli s česnekem a po 2 minutách přidáme i zeleninu a společně restujeme 8 minut.
- Do pánve k zelenině přidáme čočku, dle potřeby osolíme, opepříme a ochutíme bylinkami.
- Nakonec do čočky vmícháme zbylé máslo a přidáme balzamikový ocet. Zeleninovou čočku podáváme s vepřovými závitky.
