Ingredience
Postup
- Papriky očistíme a nakrájíme na dlouhé nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Vepřovou pečeni omyjeme a rozdělíme na 8 plátků.
- Řízky rozklepeme, osolíme a opepříme. Naneseme na ně po hrsti paprikových nudliček a svineme je. Balíčky upevníme párátky a na rozehřátém oleji na pánvi ze všech stran opečeme.
- Balíčky přendáme do pekáčku. Přidáme k nim máslo, podlijeme je trochou vody a vložíme je do trouby. Při 190 °C je za občasného přelévání výpekem pečeme asi 45 minut.
- Ve výpeku ze závitků orestujeme cibuli a zbylé papriky. Zeleninu trochu osolíme a dochutíme tymiánem. Když jsou závitky téměř měkké, přidáme ji do pekáčku a maso dopečeme doměkka. Podáváme s bramborovou kaší.
