Ingredience
Postup
- Plátky krkovice naklepeme natenko, osolíme a opepříme a z vnitřní strany potřeme hořčicí. Poklademe zelím, do středu dáme půlky klobás, svineme do závitků a sepneme párátky k sobě.
- Závitky opečeme v pánvi na oleji ze všech stran a vyndáme stranou. Řepy nakrájíme na čtvrtky, dáme do mísy, dochutíme solí a pepřem. Pak smícháme s olivovým olejem, utřeným česnekem a nasekaným rozmarýnem.
- Ochucenou řepu dáme do zapékací mísy, zalijeme smetanou a navrch položíme závitky. Přiklopíme pokličkou nebo alobalem a pečeme v troubě při 180 °C asi 40 minut.
- Potom odklopíme, podlijeme trochou vody a pečeme ještě asi 20 minut, aby maso získalo zlatou barvu. Podávat můžeme ozdobené rozmarýnem.
