Vepřové závitky s koprovou omáčkou
Patříte mezi milovníky koprovky, pokud ano, tak ji rozhodně zkuste s vepřovými závitky.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
541 KCal
25 %
23 %
-
Energie
2264 KJ
25 %
23 %
-
Sacharidy
6,8 g
8 %
7 %
-
Vláknina
0,1 g
0 %
0 %
-
Bílkoviny
54,3 g
86 %
80 %
-
Tuky
32,7 g
50 %
47 %
-
nasycené
12,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Plátky vepřového omyjeme a osušíme. Rozklepeme je, osolíme a opepříme. Na každý položíme plátek slaniny a vejce. Plátky masa zabalíme a závitky upevníme nití nebo párátky.
- V kastrolu rozehřejeme sádlo a závitky na něm ze všech stran opečeme. Podlijeme je trochou vody, přiklopíme a necháme dusit.
- Když jsou závitky měkké, vyjmeme je a šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v mléce. Omáčku asi 5 minut povaříme a pak ji přecedíme.
- Do omáčky přidáme kopr a kysanou smetanu. Dle potřeby ji dochutíme solí, pepřem, cukrem a octem.
