Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme, nasekáme nadrobno a společně s kmínem necháme zesklovatět na oleji v pánvi. Přidáme okapané zelí. Podusíme ho doměkka a dochutíme cukrem. Necháme ho vychladnout.
- Plátky krkovice rozklepeme, osolíme a opepříme. Na každý naneseme trochu zelí a položíme půlku klobásy. Svineme je a závitky zpevníme nití či párátky.
- Závitky položíme do pekáčku a podlijeme je pivem. Přidáme tymián. V troubě vyhřáté na 180 °C je pečeme asi 40 minut.
- Měkké závitky vyndáme z pekáčku. Šťávu přelijeme do kastrůlku, rozředíme vývarem a zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody. Asi 5 minut ji povaříme. Dochutíme ji solí a pepřem.
