Ingredience
Postup
- Maso nakrájíme na kostky a v pekáči je promícháme s nahrubo nakrájenou cibulí a česnekem. Ochutíme jej solí, pepřem a kmínem, podlijeme asi 200 ml vody a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 80 minut. Během toho maso obracíme a přeléváme výpekem.
- Na oleji orestujeme na jemno nasekanou cibuli s česnekem. Zalijeme smetanou a necháme ji svařit. Pak přidáme rozmrazený špenát a ochutíme jej solí i pepřem. Krátce vše povaříme a necháme zchladnout.
- Brambory nastrouháme na jemno a smícháme s moukou a vejcem. Těsto osolíme a dobře propracujeme. Rozdělíme jej na poloviny a z každé vytvarujeme váleček, který rozkrájíme na deset koleček. Kolečka lehce zploštíme a navrstvíme na ně špenátovou náplň. Zabalíme je, vytvarujeme šišky a vaříme v osolené vodě asi 15 minut. Hotové výpečky podáváme s bramborovými šiškami a osmaženou cibulkou.
