Ingredience
Postup
- Vepřovou plec očistíme a opláchneme. Kůži po stranách nařízneme a maso vcelku napíchneme na špíz.
- Pivo smícháme s limetkovou šťávou a olejem. Osolíme, opepříme a ochutíme grilovacím kořením. Česnek oloupeme a prolisujeme do pivní směsi. Vše důkladně promícháme.
- Maso za občasného obracení grilujeme na mírném ohni doměkka a přitom je potíráme marinádou (k potírání můžeme použít snítku tymiánu).
